生姜发芽了还能吃吗 生姜养生就该这样吃

发表日期:2019-11-16 | 来源:养生需要注意什么

  生姜是最常见的家庭烧菜的调味,不但可以去腥,还具有较多的养生功效,例如:生姜煮红糖可以驱寒暖宫,生姜煮水可以泡脚除臭等等。但是如果生姜发芽也能用吗?生姜有哪些功效呢?下面就和网小编一起来看看吧。

  姜发芽了还能吃吗

  实际上,大多数食物发了芽都是可以吃的。例如姜、蒜等,把芽稍稍剜掉还是可以吃的。小儿抽筋是怎么回事只是里面的已经有一部分供给了“芽”,所以营养肯定就会打了折扣。

  不过,也有些食物经过发芽,营养成分还会有所增加的。有研究表明,大豆在发芽的过程中,维生素C、氨基酸等含量不断升高。发芽糙米比没有发芽的糙米烹调更方便,口感更香甜,而且里面更富含了抗脂质氧化物质、膳食纤维、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸等功能性因子。所以千万别因为食物发了芽就随意扔掉,这都是非常可惜的。

  专家建议:姜蒜、豆芽、糙米等发芽之后都可以食用,只不过控制癫痫病最有效的药物是什么有一些营养成分要打折扣,有的营养成分会增加。所以,不能见到发芽就都扔掉了。

  生姜泡水的功效

  1、消炎止痛

  生姜中所含有的镁,具有消炎镇痛的作用,有助于缓解肌肉�痛,以及关节炎引起的发热、红肿等不适,最重要的是,生姜非常容易取得,可说是居家保健最理想的食物之一。

<武汉去哪治癫痫p>  2、缓解恶心反胃

  生姜中含有的姜烯酚成分,有止吐、缓和恶心的作用,搭乘飞机、船等交通工具、长途旅行前,饮用1杯姜有助于预防、舒缓晕车、晕船、晕机等恶心、作呕感。若已出现恶心反胃症状,来1杯姜茶也有助缓解不适。

  3、促进消化

  所含有的独特辛辣滋味来源―姜辣素,能刺激胃酸的分泌,促进胃部消化和吸收食物,缓解过量饮食导致的腹胀不适问题,在腹胀、消化不良时喝1杯姜茶,再适合不过。

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  4、通鼻窍防过敏

  姜茶有助于缓解普通感冒引起的鼻塞,也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状。

  5、改善血液循环

  姜茶里的维生素、矿物质和氨基酸,有助于恢复和改善血液循环,防止动脉内脂肪沉积,可降低心血管危险、脑中风发生的风险。

  提醒:生姜虽好,但是独食效果不大,生姜搭配以下几种食物,可以让养生效果翻倍,一起来看看。 

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